Filipe Carvalho

Filipe Carvalho é o Chefe Executivo do Grupo JNcQUOI.

Organização, pensamento estratégico, gestão de pessoas, perspicácia, paixão e disciplina são as características que definem Filipe Carvalho ao comando da sua cozinha.

No início da sua carreira, trabalhou em restaurantes de renome nacional, como o Fortaleza do Guincho e o Vila Joya, bem como internacionalmente, com experiência em Nova Iorque e Barcelona, onde se tornou Chefe Executivo do Hotel Monument.

Mais tarde, regressou a Portugal para abrir o restaurante Fifty Seconds, onde conquistou a sua primeira estrela Michelin aos 33 anos.

Em 2024, juntou-se ao Grupo JNcQUOI para liderar a abertura do restaurante no primeiro hotel do grupo.